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Biscuits croquants pour l’apéritif, à déguster nature ou tartiné

Biscuits croquants pour l’apéritif, à déguster nature ou tartiné.

Biscuits croquants pour l’apéritif, à déguster nature ou tartiné.

La recette traditionnelle de la ratatouille avec ses aubergines frites, ses courgettes, ses poivrons, ses oignons, ses tomates et  son huile d’olive. Chaque légume est cuisiné un par un puis ils sont mijotés ensemble avec de l’ail, du basilic et de l'huile d'olive. Préparation : à déguster chaude, en accompagnement d'une céréale ou d'une grillade, ou froide sur des cracke

La box apéro végétarienne est composée de 5 produits : quatre mets et une boisson, tous 100% français, artisanaux, originaux et 100% végétariens. Un apéritif haut de gamme et végétarien, pour 4 à 6 personnes, vous attend !

Ce coffret apéritif est composé de 5 produits, 5 de nos best-sellers ! Ils tous 100% français, artisanaux, originaux. Un apéritif haut de gamme et inédits, pour 4 à 6 personnes, vous attend !

Coffret apéritif composé de 6 produits : 3 boissons et 3 mets, tous 100% français, artisanaux et originaux. Ce coffret vous offre ainsi un apéritif dinatoire inédit et délicieux, pour 4 à 6 personnes, grâce à des produits raffinés et gourmands.

Coffret apéritif haut de gamme composé exclusivement de produits français, artisanaux et de qualité. Dans ce coffret, découvrez 6 produits d’exception : 1 bouteille de Champagne, 3 mets salés et 2 mets sucrés.

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Ce coffret apéritif promet une dégustation inoubliable accompagnée d'une boisson haut de gamme non alcoolisée. Le cadeau idéal à offrir à un proche ou à soi-même. Surprenez et séduisez vos convives avec ce coffret composé de quatre mets raffinés et une bouteille de nectar premium de pêches jaunes; tous 100% français, artisanaux et inédits.

Pour être qualifié de "Foie Gras Entier", un foie gras doit résulter de la préparation d'un foie gras dans sa totalité. De plus, aucun autre ingrédient, en dehors de son assaisonnement, ne peut entrer dans sa composition. C'est le cas ici pour ce foie gras entier de la Maison Lembert, régulièrement médaillé d'or au Concours Général Agricole de Paris. A accompagner d'un p

Un pâté à base de viande de porc associée à la noix. A déguster avec un cornichon sur un pain de campagne. A accompagner d'un vin rouge de Bergerac. Servir frais. Se conserve 4 ans après fabrication à température ambiante. Ingrédients : viande de porc gras et maigre, foie de porc, noix 3 %, œufs, cognac, oignons, ail, sel, poivre. La Maison Lembert : depuis 4 générat

Une mousse de foie de volaille aux arômes de truffe. Une texture idéale pour l'étaler sur du pain ou des canapés à l'apéritif. Le mettre 48 heures au réfrigérateur avant de le consommer. Servir très frais. Se conserve 4 ans après fabrication à température ambiante. Ingrédients : foie de volaille, graisse de canard, œufs frais, eau, sel, poivre noir, arôme truffe. La

A chaque région française son ratafia. En effet, le ratafia désigne souvent un apéritif local doux obtenu par macération de fruits dans l'alcool et le sucre. Il est par tradition un vin d'apéritif, de partage et d’amitié. Ici, il est fabriqué à partir de framboises entières, macérées plusieurs semaines dans l’alcool. Il est présenté dans un étui cartonné. A offrir ou à s

Une terrine à base de viande de porc, de foie de porc et de viande d'oie (30 %). Cuisinée de façon classique, sans épice ou aromate autre que de l'ail ou de l'oignon. Un délice ! A déguster en tartinable à l'apéritif ou en entrée. Servir frais. Se conserve 4 ans après fabrication à température ambiante. Ingrédients : viande et foie de porc, viande d'oie 30 %, œufs frais

La piperade au chorizo est un clin d’œil aux apéritifs du Pays Basque et aux tapas espagnols. Un délice :) A utiliser sur des toasts à l’apéritif  ou sur une bruschetta, en verrine avec du jambon cru et du parmesan ou avec un œuf mollet. A conserver au réfrigérateur avant consommation pour une dégustation optimale. Ingrédients : poivrons rouges 59%, oignons, tomates pelé

Un cassoulet périgourdin avec de beaux manchons de canard confits, de la saucisse de Toulouse et des haricots cuisinés à la graisse d'oie et à la tomate. Se conserve 4 ans après fabrication. A réchauffer 30 minutes à 180° au four. Ingrédients : haricots blancs, saucisses de Toulouse 120 gr, viande de canard 120 gr, jus cuisine, vin blanc, tomate, sel, épices et aromates.

L’anchaud de porc est un plat typique et très ancien de la cuisine périgourdine. C'est une épaule de porc désossée, piquée à l'ail et cuite ensuite confite dans la graisse de canard. Entourée d’une fine gelée et très moelleuse, la viande est ensuite mise en boite et stérilisé. Il est conseillé de mettre le produit au réfrigérateur la veille de le consommer. L'anchaud est

Un foie gras d'oie entier 100% Périgord. L’oie est très répandue en Périgord, au point d’être l’étendard de la gastronomie locale. L'oie offre un foie gras d’exception à la saveur fondante et subtile. Alors oie ou canard pour votre foie gras ? A vous de choisir selon vos goûts et vos envies. L'oie va être plus douce alors que le canard sera plus fort en goût... Ingrédien

Pour être qualifié de "Foie Gras Entier", un foie gras doit résulter de la préparation d'un foie gras dans sa totalité. De plus, aucun autre ingrédient, en dehors de son assaisonnement, ne peut entrer dans sa composition. C'est le cas ici pour ce foie gras entier de la Maison Lembert, régulièrement médaillé d'or au Concours Général Agricole de Paris. A accompagner d'un p

Un foie gras d'oie entier 100% Périgord. L’oie est très répandue en Périgord, au point d’être l’étendard de la gastronomie locale. L'oie offre un foie gras d’exception à la saveur fondante et subtile. Alors oie ou canard pour votre foie gras ? A vous de choisir selon vos goûts et vos envies. L'oie va être plus douce alors que le canard sera plus fort en goût... Ingrédien

Un foie gras de canard entier 100% Périgord. La variété de canard utilisée est le canard de Barbarie, de nos jours délaissé car il ne correspond pas aux modes d’élevages intensifs. Il est ici préféré pour sa qualité de foie gras mais également pour sa viande abondante et qualitative. Alors oie ou canard pour votre foie gras ? A vous de choisir selon vos goûts et vos envie

Découvrez l'un des plats typiques du Périgord : le cou de canard farci au foie gras. Il est produit exclusivement avec du canard de Barbarie. Ce type de canard a été largement abandonné dans la filière, car il ne supporte pas les techniques industrielles. Ingrédients : peau de cou de canard, viande de porc, foie gras de canard 30 %, graisse, sel, poivre. A la fe

Classique mais délicieux ! Produit de façon artisanale avec du porc provenant des meilleurs élevages des Hauts de France. A déguster en entrée froide, sur des fines tranches de pain frais grillé, dans un pique-nique ou tout simplement à l’apéritif. A accompagner d'un verre de Côte du Rhône. Ingrédients : porc, foie de porc, oignons, œufs, sel, poivre, aromates. Origine

Produit de façon artisanale avec des foies de volaille provenant des meilleurs élevages des Hauts de France et avec des viandes de porc rigoureusement sélectionnées. Une valeur sûre ! A déguster en entrée froide, sur des fines tranches de pain frais grillé, dans un pique-nique ou tout simplement à l’apéritif. A accompagner d'un verre de Côte du Rhône. Ingrédients : porc

Un délicieux tartinable où l’attaque se fait sur le sucre de la carotte rôtie et du miel. Puis le gingembre et le citron apportent de la fraîcheur, le romarin et l’acacia des notes florales avec un léger piquant en fin de bouche Le secret de cette recette : le glaçage des carottes des sables au four avec du miel, du gingembre et un trait d'huile de colza pour les gorger d

Un délicieux tartinable où la dégustation débute par les notes de vinaigre de cidre, puis le Butternut et les cacahuètes torréfiées arrondissent le tout. Enfin le curry relève la fin de bouche. Le secret de cette recette : les cacahuètes des Landes Girondines, que sont torréfiées pour plus de saveurs et le vinaigre de cidre qui est produit à partir de variétés anciennes d

Pour être qualifié de "Foie Gras Entier", un foie gras doit résulter de la préparation d'un foie gras dans sa totalité. De plus, aucun autre ingrédient, en dehors de son assaisonnement, ne peut entrer dans sa composition. C'est le cas ici pour ce foie gras entier de la Maison Lembert, régulièrement médaillé d'or au Concours Général Agricole de Paris. A accompagner d'un p

Le bloc de foie gras est un produit pur mais reconstitué. Il ne contient ici que du foie gras mais il s'agit d'un agglomérat de morceaux de foie gras provenant de plusieurs lobes. Moins fin au niveau des saveurs et des arômes que le foie gras entier, il reste toutefois un produit haut de gamme idéal pour le tartiner à l'apéritif. A accompagner d'un pain de campagne grill

Un foie gras d'oie entier 100% Périgord. L’oie est très répandue en Périgord, au point d’être l’étendard de la gastronomie locale. L'oie offre un foie gras d’exception à la saveur fondante et subtile. Alors oie ou canard pour votre foie gras ? A vous de choisir selon vos goûts et vos envies. L'oie va être plus douce alors que le canard sera plus fort en goût... Ingrédien

Le bloc de foie gras est un produit pur mais reconstitué. Il ne contient ici que du foie gras mais il s'agit d'un agglomérat de morceaux de foie gras provenant de plusieurs lobes. Moins fin au niveau des saveurs et des arômes que le foie gras entier, il reste toutefois un produit haut de gamme idéal pour le tartiner à l'apéritif. A accompagner d'un pain de campagne grill

Un gressin artisanal aux graines de lin, de sésame et de pavot. A consommer en en-cas ou à l'apéritif. Ingrédients : farine de blé tendre, huile de tournesol, graines de lin 7%, graines de sésame 7%, graines de pavot 3%, levure de bière, sel, arôme naturel. Peut contenir des traces de soja. Contient du gluten.

Le cou d'oie farci est un plat de la tradition culinaire périgourdine d'antan composé principalement d'une farce à la viande de porc et au foie gras d'oie. Conseils d'utilisation : Servir froid en entrée ou réchauffé au four en plat de résistance. Ingrédients : Farce 90% (viande de porc, foie gras d'oie 30%, lait, œufs, sel, poivre), peau de cou d'oie 10%. La Ferme de

Un délicieux pâté de campagne au jambon du Périgord rehaussé en saveur par le cabécou (fromage de chèvre de caractère). Une texture idéale pour l'étaler sur du pain ou des canapés à l'apéritif. Se conserve 4 ans après fabrication à température ambiante. Ingrédients : viande et gras de porc, foie de porc, œuf frais, Cabécou 7% (fromage de chèvre), jambon du Périgord 7%,

Un pâté de foie d'oie 100% Périgord ! Un délicieux pâté avec un cœur 50% foie gras en son centre. Un régal ! Alors oie ou canard pour votre pâté ? A vous de choisir selon vos goûts et vos envies. L'oie va être plus douce alors que le canard sera plus fort en goût... Ingrédients : foie gras d'oie 50%, porc, sel, poivre. La Ferme de la Garrigue Haute à Prats de Carlux (

Une mousse de foie de volaille avec 15 % de cèpes. Une texture idéale pour l'étaler sur du pain ou des canapés à l'apéritif. Le mettre 48 heures au réfrigérateur avant de le consommer. Servir très frais. Se conserve 4 ans après fabrication à température ambiante. Ingrédients : foie de volaille, graisse de canard, cèpes 15 %, œufs frais, eau, sel, poivre noir. La Mais

Une association savoureuse entre les légumes ensoleillées du Sud et le cabecou (fromage de chèvre) du Périgord. Se conserve 4 ans après fabrication à température ambiante. Ingrédients : Tomate, courgette, aubergine, poivron rouge, pomme de terre, oignon, Cabécou (fromage de chèvre), ail, huile d’olive, vin blanc (sulfites), thym, sel, poivre. La Maison Lembert : depui

Un concentré du Périgord dans ce tartinable veggie avec la douceur de la châtaigne et la robustesse du cèpe. Se conserve 4 ans après fabrication à température ambiante. Ingrédients : châtaigne 30%, huile d’olive, panais, oignon, cèpe sec, citron, ail, sel, poivre. La Maison Lembert : depuis 4 générations et les années 40, "qualité", "tradition" et "terroir" sont les m

Un mariage réussit dans ce velouté de châtaignes au foie gras. D'un côté, la douceur de la châtaigne et de l'autre le côté terroir du foie gras de canard. Conseils de préparation : Agitez la boite avant de l’ouvrir et réchauffez à feu doux dans une casserole. Dressez ensuite pour une mise en bouche ou dans vos assiettes pour en faire une excellente entrée. Ingrédients :

Découvrez avec le Quinquinoix la recette traditionnelle du vin de noix. Cet apéritif est sans doute le plus célèbre de la Dordogne, du Périgord et de ses alentours. Pour le réaliser, la Distillerie Denoix utilisent des noix vertes de Pays cueillies l’été à la Saint Jean. Elles sont ensuite pressées pour donner un jus qui est vieilli 5 ans en fûts de chêne. Ce vin de noix

Découvrez l'un des plats typiques du Périgord : les grillons de canard. Ils sont produits exclusivement avec du canard de Barbarie. Ce type de canard a été largement abandonné dans la filière, car il ne supporte pas les techniques industrielles. Ingrédients : viande de canard, sel, poivre. A la ferme des Roumevies située en plein cœur du Périgord noir et à quelq

Découvrez l'un des plats typiques du Périgord : le magret de canard farci au foie gras entier. Il est produit exclusivement avec du canard de Barbarie. Ce type de canard a été largement abandonné dans la filière, car il ne supporte pas les techniques industrielles. Ingrédients : magret de canard gras, foie gras de canard, viande de porc, sel, poivre. A la ferme

Découvrez les noix caramélisées salées de Lendrevie. Un régal ! A grignoter à l'apéritif. Ingrédients : noix, sel, sucre, sirop de glucose, huile de tournesol Au cœur du Périgord, Benjamin Madieu transforme de manière artisanale et sur l'exploitation familiale des noix pour en faire des noix caramélisées, des huiles et des gâteaux.

Découvrez l'un des plats typiques du Périgord : le cassoulet aux cuisses de canard confites. Il est produit exclusivement avec du canard de Barbarie. Ce type de canard a été largement abandonné dans la filière, car il ne supporte pas les techniques industrielles. Ingrédients : 4 cuisses de canard confites (960 gr), haricots blancs (350 gr), 4 saucisses de porc (200 gr),

Le traditionnel du vin de noix revisité ! Cet apéritif est réalisé à base de vin de noix mais une pointe de rhum et une infusion de gousses de vanille viennent apporter une touche d’originalité et d’exotisme. Il est présenté dans un flacon avec une étiquette du 19ème siècle rééditée et dans un étui cartonné. A offrir ou à s'offrir ... A servir bien frais en apéritif ou

Découvrez l'un des plats typiques du Périgord : le cou de canard farci aux noix et au foie gras. Il est produit exclusivement avec du canard de Barbarie. Ce type de canard a été largement abandonné dans la filière, car il ne supporte pas les techniques industrielles. Ingrédients : peau de cou de canard, viande de porc, foie gras de canard 30 %, cerneaux de noix, graisse,

Une mousse de foie de volaille avec 10 % de foie gras de canard. Une texture idéale pour l'étaler sur du pain ou des canapés à l'apéritif. Le mettre 48 heures au réfrigérateur avant de le consommer. Servir très frais. Se conserve 4 ans après fabrication à température ambiante. Ingrédients : foie de volaille, graisse de canard, foie gras de canard du Périgord 10 %, œufs 

Découvrez l'un des plats typiques du Périgord : les cuisses de canard confites. Elles sont produites exclusivement avec du canard de Barbarie. Ce type de canard a été largement abandonné dans la filière, car il ne supporte pas les techniques industrielles. Ingrédients : 4 cuisses de canard gras, graisse de canard, sel. A la ferme des Roumevies située en plein cœ

Pour être qualifié de "Foie Gras Entier", un foie gras doit résulter de la préparation d'un foie gras dans sa totalité. De plus, aucun autre ingrédient, en dehors de son assaisonnement, ne peut entrer dans sa composition. C'est le cas ici pour ce foie gras entier de la Maison Lembert, régulièrement médaillé d'or au Concours Général Agricole de Paris. A accompagner d'un p

Pour être qualifié de "Foie Gras Entier", un foie gras doit résulter de la préparation d'un foie gras dans sa totalité. De plus, aucun autre ingrédient, en dehors de son assaisonnement, ne peut entrer dans sa composition. C'est le cas ici pour ce foie gras entier de la Maison Lembert, régulièrement médaillé d'or au Concours Général Agricole de Paris. A accompagner d'un p

Découvrez cette petite merveille italienne pour vos apéritifs : les taralli. Ce sont des biscuits salés de la région des Pouilles, à l'huile d'olive extra-vierge. La maison Danieli les fabrique de façon artisanale et à la main. Ingrédients : farine de BLE tendre de type 00, huile d'olive extra vierge, levure de bière, vin blanc, sel, huile d'olive. Sans conservateur, ni

Un délicieux tartinable où la fraîcheur et l’élégance de l’asperge blanche est simplement rehaussée d’un trait de citron et de piment d’Espelette. Le secret de cette recette : l'utilisation des pointes d'asperges  uniquement. Et c'est ce qui change tout ! Sont gardées ainsi les fines fibres naturelles de la plante pour un résultat très onctueux. Conseils de dégustation :

Une soupe typique du Périgord relevée à l’ail et à l’oignon. Traditionnellement, elle est servie à l'occasion des mariages, des élections locales ou lors de moments festifs de façon générale. Dans la tradition sarladaise, elle s'apporte sur les coups de minuit à ses nouveaux voisins ou au réveil des jeunes mariés. Conseils de préparation : à réchauffer à feu doux dans un

Un délicieux tartinable avec des notes fruitées portées par le poivron rouge grillé, l’onctuosité du fromage blanc relevées par un peu d’ail et le piment d’Espelette Le secret de cette recette : les poivrons sont grillés au four puis pelés. Cette étape fastidieuse est primordiale pour le goût si caractéristique de cette recette ! Conseils de dégustation : déguster frais

Une terrine de campagne délicatement accompagnée par la douceur de la châtaigne. A déguster en tartinable à l'apéritif ou dans un sandwich. Servir frais. Se conserve 4 ans après fabrication à température ambiante. Ingrédients : Foie de porc, gras de porc, cognac, châtaignes 3 %, œuf frais, ail, oignons, sel, poivre La Maison Lembert : depuis 4 générations et les anné

Un délicieux tartinable où l’onctuosité des pois chiches est réveillée par les notes de citrons confits et d’ail frais. Le secret de cette recette : le bouillon de légumes dans lequel les pois chiches sont cuits. Le temps nécessaire est pris pour émincer les légumes, les faire infuser avec des épices dans de l’eau bouillante pour la gorger de saveurs avant d’y cuire les p

C'est dans le village artisanal de la Bouysse que le Manoir Alexandre vous propose ses trésors. Parmi les foie gras de canard, les gésiers, les magrets et les mousses ! Laissez vous tenter par ce foie gras de canard en bloc 100% Made in Auvergne !